طريقة عمل الشاورما المنزلية
+7
أََنہتِهہينـ‘ـأ‘إ
rama
آزعہۧر ۉعآيہۧشے ڷڷجگہۧر
ملاك صعبة الامتلاك
البارة بأمها
♥سيدة الاحساس♥
زهرة النرجس
11 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل الشاورما المنزلية
المقادير :
- كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة ).
- عصير ليمونة ...
- 3 ملاعق كبيرة خل .
- ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف ).
الطريقة :
- ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
- نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) .
- توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( يفضل استخدام التيفال )
- في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة .
- تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها .
- يرش فوقها نصف كمية التوابل .
- عندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة .
- يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم .
- ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج لاعطائها نكهة خاصة .
الخبز الخاص للف الشاورما
المقادير :
- 3 كاس طحين ابيض.
- 1 بيضة.
- 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية .
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1/4 و 1 كاس ماء للعجن .
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
- تخلط المقادير الجافة ثم تضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة .
- تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة .
- تقسم الى دوائر صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد ان ينثر بعض الطحين .
- يحمى صاج حتى يصل الى درجة متوسطة يسكب 1/2 ملعقة زيت عليها، ثم توضع دائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت الى جميع اطرافها ... اثناء ذلك ترق الكرة الثانية ... تقلب الخبزة ليتحمر وجهها الاخر ... ننتظر ثواني ثم نرفعها ونضع الدائرة الاخرى .. وهكذا.
- كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة ).
- عصير ليمونة ...
- 3 ملاعق كبيرة خل .
- ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف ).
الطريقة :
- ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
- نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) .
- توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( يفضل استخدام التيفال )
- في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة .
- تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها .
- يرش فوقها نصف كمية التوابل .
- عندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة .
- يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم .
- ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج لاعطائها نكهة خاصة .
الخبز الخاص للف الشاورما
المقادير :
- 3 كاس طحين ابيض.
- 1 بيضة.
- 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية .
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1/4 و 1 كاس ماء للعجن .
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
- تخلط المقادير الجافة ثم تضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة .
- تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة .
- تقسم الى دوائر صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد ان ينثر بعض الطحين .
- يحمى صاج حتى يصل الى درجة متوسطة يسكب 1/2 ملعقة زيت عليها، ثم توضع دائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت الى جميع اطرافها ... اثناء ذلك ترق الكرة الثانية ... تقلب الخبزة ليتحمر وجهها الاخر ... ننتظر ثواني ثم نرفعها ونضع الدائرة الاخرى .. وهكذا.
زهرة النرجس- عضو فعال
-
الجنس :
الدولة : الاردن
مشآركآتي : 603
العمل/الترفيه : اشغال يدويه
المزاج : ممتاز
الأوسمة :
البارة بأمها- عضو فعال
-
الجنس :
الدولة : الاردن
مشآركآتي : 415
العمل/الترفيه : معلمه
المزاج : رايقه
الأوسمة :
ملاك صعبة الامتلاك- عضو جديد
-
الجنس :
الدولة : فلسطين
مشآركآتي : 634
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : رااااايق
الأوسمة :
رد: طريقة عمل الشاورما المنزلية
شكراااا ويعطيك العافيه
rama- عضو جديد
-
الجنس :
الدولة : الاردن
مشآركآتي : 147
العمل/الترفيه : طالبه في المدرسه
المزاج : كووووووووول
أََنہتِهہينـ‘ـأ‘إ- عضو جديد
-
الجنس :
الدولة : فلسطين
مشآركآتي : 47
العمل/الترفيه : فنان
المزاج : زي الزفت
رد: طريقة عمل الشاورما المنزلية
يعطيكي العافيه
الاسود يليق بي- عضو جديد
-
الجنس :
الدولة : فلسطين
مشآركآتي : 137
العمل/الترفيه : بالبيييت
المزاج : احببتگ بجنون ونسيت انك لي لن تكون
الأوسمة :
rama- عضو جديد
-
الجنس :
الدولة : الاردن
مشآركآتي : 147
العمل/الترفيه : طالبه في المدرسه
المزاج : كووووووووول
رد: طريقة عمل الشاورما المنزلية
يمييييييييييي كتير زاكي
يسلموووو
يسلموووو
рŔĪnçĖSs йaßΆ- عضو جديد
-
الجنس :
الدولة : jordan ♥
مشآركآتي : 16
العمل/الترفيه : student ♥
المزاج : niCe ♥
الاسود يليق بي- عضو جديد
-
الجنس :
الدولة : فلسطين
مشآركآتي : 137
العمل/الترفيه : بالبيييت
المزاج : احببتگ بجنون ونسيت انك لي لن تكون
الأوسمة :
رد: طريقة عمل الشاورما المنزلية
بس انا ماما تعملها بجاج
بستان الحب- عضو جديد
-
الجنس :
الدولة : الاردن
مشآركآتي : 5
العمل/الترفيه : العب
المزاج : ريقه
ملاك الروح- عضو جديد
-
الجنس :
الدولة : سورية
مشآركآتي : 121
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : كوووووول
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل الشاورما بالبيت احلا من المطعم
» طريقة عمل الدونات
» طريقة عمل البيتزاا
» طريقة عمل الكبة الشاميه
» طريقة عمل البوظه في المنزل
» طريقة عمل الدونات
» طريقة عمل البيتزاا
» طريقة عمل الكبة الشاميه
» طريقة عمل البوظه في المنزل
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى